Вкус истории и единства.  Центр "Возвращение" в школе русской кухни "Варюха".

                

В рамках празднования Года Единства народов России, воспитанники и сотрудники ГАУ СО СРЦ «Возвращение» совершили настоящее гастрономическое путешествие в школу русской кухни „ВАРЮХА“. Это было не просто кулинарное занятие, а погружение в богатые традиции отечественной кулинарии.

Цель мероприятия – укрепление культурной связи поколений через знакомство с гастрономическим наследием. Под руководством шеф-повара ребята с азартом осваивали искусство приготовления традиционных русских блюд.

Главным кулинарным шедевром мастер-класса стали имбирные пряники с пряностями, выполненные в форме символов России: матрёшки, солнца и жаворонка. Каждый пряник – это не только вкусное лакомство, но и частичка истории, воплощенная в ароматном тесте.

А вы знали, что история пряника уходит корнями в далекое прошлое? Примерно в IX веке на Руси появилась выпечка, похожая на современные пряники. Рецепт привезли варяги, и изначально это лакомство называли «медовым хлебом». Готовили его из ржаной муки, большого количества мёда и ягодного сока. Со временем хозяйки стали добавлять в тесто лесные травы и коренья, а затем наступил ключевой этап – использование пряностей. Именно они придали выпечке тот самый характерный вкус и подарили ей современное название – пряник.

Среди популярных добавок используются: черный перец, итальянский укроп, цитрусовые, мята, кориандр, ваниль, имбирь, кардамон, корица, анис, бадьян, тмин, мускат, гвоздика.

Школа русской кухни „ВАРЮХА“ ставит перед собой благородную цель – сохранение и поддержку культурных традиций русской кухни, знакомой и любимой каждому жителю нашей необъятной страны.

Участники мастер-класса получили не только яркие впечатления и новые кулинарные навыки, но и бесценную возможность прикоснуться к многовековым традициям, которые объединяют всех.

#МыВсегдаРядом#Помощьсемьеидетям#психологсаратов#логопедсаратов